Como escolher carne a vácuo

Uma das dúvidas que eu mais recebo é: como não errar na hora de escolher uma carne a vácuo?!

Três fatores são essenciais na hora de escolher: validade, aspecto visual e embalagem.

Validade – escolha carnes que estejam dentro do período indicado pelo fabricante.

Visual – prefira carnes com uma boa cobertura de gordura.

Embalagem – evite embalagens com ar, isso indica que ela está furada. Escolha aquelas que estejam realmente com vácuo e com pouco líquido.

Além dessas dicas claro, sempre opte por marcas de qualidade.