Costela Janela

Retirada da parte central da costela do traseiro, essa pra mim é com certeza a melhor parte da costela.

Ela é perfeita para ser preparada no fogo de chão ou na parte alta da churrasqueira.

💥 Uma dica de ouro na hora de preparar uma boa costela é sempre iniciar com a parte dos ossos virada para a fonte de calor.