Blend de Hambúrguer Perfeito

Uma dúvida bem comum na hora de preparar aquele burger sensacional é: quais carnes devo escolher para o meu blend?

Eu costumo dizer que não existe uma receita certa ou errada, o ideal é você sempre testar até chegar no seu preferido.

Meus dois blends preferidos são:
🍔 Peito + Acém
🍔 Peito + Fraldinha

A quantidade de gordura também vai variar de acordo com a forma de preparo.

Utilizo aproximadamente 25% de gordura para burgers preparados na grelha e 20% para burgers feitos na chapa ou frigideira.

E você? Qual seu blend secreto?