Tag: fraldinha

Cortes

Entranha, Fraldinha e Bife do Vazio

17 de dezembro de 2020 manualdabrasa

É muito comum na hora de comprar, confundir esses três cortes: Entranha, Fraldinha e Bife do Vazio. Embora sejam cortes localizados próximos um dos outros e terem fibras semelhantes, são três carnes com tamanhos e formatos diferentes. 🥩 Entranha: também […]

Cortes Dicas

6 cortes baratos para seu churasco

15 de outubro de 2019 manualdabrasa

Nesse post separamos 6 excelentes cortes bovinos para você fazer um churrasco mais barato sem perder a qualidade. 1️⃣ Raquete – Também conhecido como Shoulder, é um corte extremamente saboroso extraído do miolo da paleta. A sua maciez é comparada […]