Cortes
Ancho X Chorizo
Você sabe a diferença entre esses dois cortes?! 🥩 Ancho: Não possui capa de gordura. Ele é retirado da parte dianteira do contra filé (da 6ª a 11ª costela).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🥩 Chorizo: Possui capa de gordura. Ele é retirado da parte traseira do […]
