Já ouviu falar na Alcatra Completa?
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Localizada na parte traseira do boi, a Alcatra Completa agrega 3 cortes: maminha, alcatra e picanha
Embora os três cortes fiquem juntos, eles fazem parte de grupos musculares diferentes e são ligados apenas por uma membrana, sendo assim muito fácil de separá-los.
